خواص عسل از زبان ابو علی سینا
"عسل، ازبین برنده ی میکروبها و ویروسهاست است، دهانه‌ی رگ‌ها را باز میکند، رطوبت‌ها را از بین می‌برد، رطوبت‌ها را از اعماق بدن بیرون می‌کشد، لکه‌های تیره پوست را حتی اگر کهنه باشد از بین می‌برد، زخم‌های تازه را ترمیم میکند ، نم چشم را از بین می‌برد، اشتها را زیاد میکند ، مقوی معده است، عسل پخته بسیار تغذیه دهنده است و پادزهر افیون‌خوردگی و نیش حشرات موذی، سگ‌هار و قارچ سمی است. کسی که سم خورده عسل بخورد استفراغ میکند و اثر سم خنثی می‌شود."
خصوصیات عسل ناب وحشی طبیعی
زنبور وحشی با زنبورانی که پرورش دهندگان زنبور تولید عسل میکند بسیار متفاوت است.زنبوران وحشی اجازه نمیدهند که انسان در تولید عسلشان مداخله نماید.چون پرورش دهندگان زنبور خودشان زنبورانشان را تغذیه میکنند اما زنبوران وحشی بطور طبیعی از طبیعت و گلهای منطقه و گیاهان دارویی و گلهای شفا بخش تغذیه میکنند لذا عسلی که تولید میکنند بکر و ناب و خالص و شفابخش میباشد
